Unser Hotel und Restaurant Chez Gilles liegt unmittelbar im Stadtzentrum bei einem kleinen Park und bietet Ihnen eine einzigartige, gemütliche Atmosphäre und köstliche lokale Küche. Alle der hübsch eingerichteten Zimmer sind Nichtraucherzone und verfügen über Bad und WC sowie einen kostenfreien WLAN-Internetzugang. Im charmanten, etwas im Retro-Stil eingerichteten Restaurant können Sie einige typische Neuenburger Gerichte genießen. In der Brasserie erwarten Sie die Spezialitäten unseres Küchenchefs, wie etwa Land-Rohschinken, die typischen Neuenburger Wurst, ein Fondue Gaillon oder verschiedene Innereien-Spezialitäten. Als Aperitif können Sie den einst verbotenen Absinth oder lokal Weine, wie den Pinot Gris oder den Oeil-de-Perdix probieren. Außerdem offerieren wir zur Begleitung Ihres Menüs eine Auswahl an Pinot Noirs aus der Region sowie eine große Auswahl an auch glasweise servierten Qualitätsweinen unterschiedlichen Ursprungs. Unser Hotel Chez Gilles ist ein idealer Ausgangspunkt, wenn Sie La Chaux-de-Fonds, die Wiege der modernen Uhrenindustrie und den Geburtsort des weltberühmten Architekten Le Corbusier erkunden möchten, wo sich auch 2 seines frühesten Werke befinden.